Les formations initiales

L'INHAC propose des formations en alternance dans l'hôtellerie & la restauration.

 

BTS

Hôtellerie

Contenu du BTS Hôtellerie Restauration option A
• Analyse des composantes du marché
• Élaboration d’une stratégie commerciale
• Négociation des achats et des ventes
• Gestion des ressources humaines
• Animation d’une équipe
• Participation à la gestion financière
• Français
Anglais, LV2
•...

Cuisine    |    Services en restauration

Contenu de la formation BTS Hôtellerie Restauration option B
• Travaux pratiques cuisine et restaurant
• Technologie hôtelière
• Génie culinaire, ingénierie, maintenance
• Sciences appliquées, méthode HACCP
• Sécurité alimentaire
• Communication professionnelle
• Français
• Anglais, LV2
•...